Ici
c’est le Roussillon, des vignes sur les côteaux de Força Réal, des cépages traditionnels tels que Grenaches, Muscats ou Macabeu, une tradition viticole sur plusieurs générations, reprise aujourd’hui par Agathe.

Ailleurs
c’est l’Australie, ses kangourous, mais surtout des idées et technologies innovantes, où Ashley était «winemaker » depuis plusieurs années.

Entre tradition & modernité
c’est de leur rencontre qu’est né en 2005 le domaine La Beille. Quelques hectares travaillés en culture biologique, vendangés entièrement à la main, pour des vins qui mêlent modernité et tradition.